Каўбаса
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. «Вінегрэт» атрымліваецца вельмі смачны, з араматам дымку дзякуючы наяўнасці сыракопчанай кабасы. Калбасу лепш браць з вялікай колькасцю тлушчу, ён не дасць мясу стаць сухім. Сыр і прыправы можна ўзяць любыя па вашаму смаку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Нарэжце сыр брусочкамі, а калбасу натрэце на вялікай цёрцы.
- 3
Крок 3
Парэжце сьвініну на пласцінах таўшчынёй 0,5 см.
- 4
Крок 4
Адбейце сьвежына і выкладзіце ўнахлёст палоскай. Пасаліце, папярчыце, пасыпце аджыкай.
- 5
Крок 5
Пасыпце мяса натыртай калбасай і выкладзіце сыр.
- 6
Крок 6
Заверніце мяса ў рулет, звярніце спіраллю і заціпіце шпажкамі. Пасыпце верх аджыкай і пасаліце. Пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны.
- 7
Крок 7
Разагрэйце скавароду з маслам і падсмажце "вінцужку" з абодвух бакоў да румянасці. Улійце ваду і варыце пад крышкай працягам 35 хвілін да гатоўнасці. Зніміце крышку і падсмажце да карочкі.
- 8
Крок 8
Падавайце адразу.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.