Каўбаса сыравяленая
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Таму трэба вучыцца гатаваць падобныя закускі самастойна. Прапаную вам прачытаць пра тое,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса трымайце пры пакойнай тэмпературы на працягу 3 гадзін. Затым нарэжце яго кубікамі 1×1 см. Дадайце да яго спецыі і здроблены часнок. Уліце каньяк. Ухавайце мяса пад плёнкай у халадзільнік на суткі.
- 2
Крок 2
Шчылата ўкладзіце фарш у натуральную абалонку. Загарніце яе серветкай і пакладзіце ў халадзільнік на 12-16 гадзін.
- 3
Крок 3
Потым развесце каўбасу ў добра праветрваным памяшканні, каб яна была па-за дасягальнасцю сонечных промняў. Пакідайце яе ў такім стане на 12 гадзін.
- 4
Крок 4
Потым зноў пакладзіце ў халадзільнік на ноч. На працягу 6 дзён рабіце гэту працедуру: днём вісіць, а ноччу ляжыць у маразільнай камеры.
- 5
Крок 5
Калі колер каўбасы стане чырвоным, а тэкстура паўсухая, яе трэба прыбраць у халадзільнік на 5 ці болей дзён.
- 6
Крок 6
Гатовы прадукт павінен выглядаць таксама, як на фотаграфіі. Прыемнай дэгуstaцыі!