Калбаса з грыбамі і тортэліні
Апісанне
Мяккая італьянская кавбаса з грыбамі і тортэліні – выдатнае страва для абеду
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Нарэжце калбасу і грыбы. Дробна нарэжце часнык. Нарэжце цыбулю кубікамі. Разагрэйце скавародку на моцным агні з 1 сталовай лыжкай аляйновага алею. Дадайце нарэзаную калбасу на скавародку і жарце, пакуль яна роўнамерна не зарумяніцца. Выкладзіце калбасу на талерку і адстаўце ў бок.
- 2
Крок 2
2. У тым жа кавалку трохі пасмажыць часнык і цыбулю, дадаць грыбы і смажыць на сярэднім агні да залатістага колеру, каля 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Прыгатаваць тортэліні згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы. Сцечы ваду, паліць аляйвай алеявай, накрыць міску рухаўкай і адстаўшы ўбок
- 4
Крок 4
4. У кухонным камбайне змяшайце сыр маскарпоне і лісці шалфею.
- 5
Крок 5
5. Змяшайце сырную масу з калбасай і грыбамі, перамяшайце да аднастайнасці. Калі сумесь падаецца занадта вострай, дадайце трохі куринага бульёну да атрымання патрэбнай кансістэнцыі. Пасаліце і паперчыце па смаку.
- 6
Крок 6
6. Змяшайце масу з тортэліні. Выкладзіце сумесь у форма для выпечкі, змазаную маслам.
- 7
Крок 7
7. Пасыпайце сырмо масарэла. Пастаўце ў духоўку і пячыце прыкладна 30 хвілін, пакуль сыр не пачорванее і не пачне булькаць.
- 8
Крок 8
8. Дастаць з духоўкі і падаваць, ўпрыгожваючы пасяканым шалфеем.