Каўбаса крывянка
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на штодзень. Каб прыгатаваць традыцыйную крывяную каўбасу на крыві з грэчкай, шмат не трэба. Проста ўважліва вывучыце мой рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце грэчку, а цыкулю абяжарце на сковородзе на раслінным але. Змяшайце абодва складнікі.
- 2
Крок 2
Сала нарэжце дробнымі кубікамі, таксама нарэжце і часнок. Змешайце ўсё з грэчкай і цыбуляй. Працадзіце праз сіта кроў, залейце яе ў сумесь грэчкі, гародніны і сала. Па смаку дадайце спецыі, затым старанна ўсё перамешайце.
- 3
Крок 3
Збіце яйкі, дадайце ў іх малако, усё добра перамешайце. Умешайце гэтую сумесь у крывяны фарш.
- 4
Крок 4
Старанна ачышчаныя кішкі напоўніце гатовым фаршам, завяжыце ніткай, фармуючы своеабразныя вяндліны. Апусціце іх у халодную ваду, пачакайце, пакуль яна закіпіць, і трымайце на агні прыблізна 15 хвілін. Дастаньце вараную каўбасу з вады, абсушце. Нагрэйце духоўку да 170 градусаў. Запякайце кроўку 20 хвілін. Можна ўжываць яе гарачай або халоднай.