Каліба з языка
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Ароматная і калёравая калібаска з языіка спадабаецца і дарослым, і дзецям без выключэння. Яна смачная і гарачым, і халодным. Такі прадукт лёгка можна ўзяць з сабой у паездку, на працу ці на пікнік. Можна замaraзіць у выглядзе напаўфабрыката ў мaraзільнай камеры. Закуска гatova. Падавайце адrazu.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мой імператар! ✨ Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Выкарыстоўвайце вялікі свініны язык або некалькі малых і абавязкова мяса з салаўнымі пласткамі. 🥩👑
- 2
Крок 2
Укладзiце мясныя часткі і язык у чашу мультываркі і залейце гарячай вадой. Адварыце на працягу 1,5 гадзіны ў рэжыме «Варка» або ж у звычайнай каструлі на ўмераным нагрогце.
- 3
Крок 3
Акуратна выньце з бульёна вараны язык і мяса. Язык ачысціце ад скуркі, пакуль ён цёплы. Расабраце рукамі на часткі, выдаляючы лiшняe.
- 4
Крок 4
Пракруціце ўсё праз мясарубку, устаноўшы ў яе рашотку з буйнымі ячэйкамі.
- 5
Крок 5
Усыпце соль і молаты чорны перец. Ачысціце і прасуйце зубчыкі часноку. Па жаданню можаце дадаць крыху іншых прыправ і спецый. Улійце 2–3 ст. л. бульёна, у якім вялілася мяса. Усё старанна перамешайце.
- 6
Крок 6
Промыйце ачышчаную свіную чарэву, завяржыце яе канец вузлом. Напхніце чарэву прыгатаваным фаршам, прабіваючы бурбалкі паветра з дапамогай іголькі. Завяржыце другі канец чарэвы пасля таго, як напоўніце яе цалкам.
- 7
Крок 7
Абсмажце калбасу на сярвятцы ў раслінным алеі 3-5 хвілін з абодвух бакоў або запячыце яе 10-15 хвілін у духоўцы.
- 8
Крок 8
Нарэжце кубасу порцыйнымі кусочкамі і падайце да стала з рознымі соусамі, смятанай і г.д.