Каўбаса з лёгкіх
Апісанне
Гэта класічны рэцэпт прыгатавання каўбасы з лёгкіх. Пасля таго як каўбаса зварыцца, па жаданні, яе можна дадаткова падсмажыць. Гатовая каўбаса падаецца не толькі ў гарачым выглядзе, але і ў халодным, у якасці бутэрбродаў. Да таго ж, яна значна смачнейшая, карыснейшая і таннейшая за звычайную крамную! Добрага дня
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе мясныя прадукты, акрамя печані, старанна прамыйце, абсушыце і нарэжце кубікамі. Кладзём мяса ў каструлю і поўнасцю заліваем вадой, ставім на агонь і даём закіпець, затым ваду зліваем і наліваем новую. Зноў кіпяцім, пасля чаго вымаем усе мясныя інгрэдыенты, акрамя мясной скуркі (яе варым 1,5 гадзіны).
- 2
Крок 2
Абсалютна ўсе мясныя інгрэдыенты рэжам дробна і прапускаем праз мясарубку. Дадаем дробна парэзаную цыбулю, адварны рыс, зваранае яйка і спецыі. Усё старанна змешваем да аднастайнасці і даем трохі пастаяць.
- 3
Крок 3
Вазьміце свіныя кішкі і напоўніце іх фаршам, краі моцна завяжыце вяроўкамі. Далей каўбаскі апускаем у кіпячую ваду, варым каля 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Закуска гатовая. Падавайце да стала.