Каўбаса з куранага філэ

Апісанне

Падыойдзе і на свята, і на кожны дзень. Сёння падрабязна раскажу вам, Падавайце з зелянінай і соусам.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Кураную філе вымыйце, трохі абсушыце і нарэжце сярэднімі кубікамі.

2. 2

   Крок 2

   Выкладзіце ў глыбокую місечку або адразу ў чашу блендера.

3. 3

   Крок 3

   Залейце вяршкамі і паставце ў холадзільнік на гадзінку.

4. 4

   Крок 4

   Потым філэ перамяліце да аднороднай массы.

5. 5

   Крок 5

   Часнок прапусціце праз прэс, дадайце соль, перац, папрыку.

6. 6

   Крок 6

   Каб каўбаса з куранага філе ў хатніх умовах была з кусачкамі, дадайце або крышку сала, або нарэжце кубікамі кураную ножку ці страўну, напрыклад.

7. 7

   Крок 7

   Парашкавы жалатін можна адразу дадаць у фарш, ліставы папярэдне размачыце (згодна з інструкцыяй).

8. 8

   Крок 8

   Дадайце крахмал і ўсё як трэба перамяшайце.

9. 9

   Крок 9

   Далей падрыхтуйце плёнку, якая прызначаная для тэрмаапрацоўкі.

10. 10

    Крок 10

    Выложыце фарш, акуратна згарніце і завяжыце шчыльнай ніткай. Адпраўце ў халadzielnik на 1–2 гадзіны.

11. 11

    Крок 11

    Падрыхтуйце кастролю адпаведнага памеру. Выкладзіце кобласку, залейце вадой і пастаўце на агонь.

12. 12

    Крок 12

    Пасля закіпення варыце на сярэднім агні каля 25–35 хвілін, у залежнасці ад таўшчыні вашага рулета.

13. 13

    Крок 13

    Акуратна дастаньце з вады, крыху астудзіце, а потым адпраўце ў халадзільнік на пару гадзін.