Дамашняя курыная калбаса
Апісанне
Перед вамі цікавы спосаб,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук пачысціце і прапусьціце праз мясарубку (можна дробіць з дапамогай блендэра).
- 2
Крок 2
2. Змешайце яго ў глыбокай місачцы з фаршам асарты (з курыцы, пастаўленай свініны + сала). Дадайце соль і спецыі па смаку.
- 3
Крок 3
3. Добра перамяшайце ўсё да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Абмыйце і ачысьціце кішкі. Калі ў вас няма спецыяльнай насадкі на мясарубку для прыгатаваньня калбасы, можна выкарыстоўваць падручныя сродкі – варонку з шырокім гарлышчам або абразаны кавалак плястыкавай пляшкі, напрыклад. Шчыльна запоўніце кішкі фаршам і замацуйце краю.
- 5
Крок 5
5. Зрабіце вялікай іголкай некалькі праколаў у розных месцах, інакш крывянка можа лопнуць падчас запякання.
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце на скавародцы крыху алею, на моцным агні абсмажце кроўянку з абодвух бакоў да ўтварэння карочкі.
- 7
Крок 7
7. Потым акуратна пераложыце ў жарастойкую форма і пастаўце ў разагрэтую духоўку. Запякайце калбаску пры тэмпературы 190 градусаў да гатоўнасці, прыкладна 15-20 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Разве не прыгажосць? А галоўнае, можна быць цалкам упэўненым у складзе і якасці такой кабасы.