Кокракі з яблыкамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Кокрокі могуць быць з рознымі начынкамі, я пакажу варыянт з яблыкамі, іх колькасць залежыць ад выбраных вамі памераў. У мяне атрымалася 8 пірагоў сярэдняга памеру. Падавайце кокрокі з гарбатай, кавай або малаком, у любым варыянце будзе вельмі смачна. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай місцы злучыце смятану, цукар, соль і яйка.
- 3
Крок 3
Перамяшайце і высіце муку.
- 4
Крок 4
Замясіце мяккае цеста.
- 5
Крок 5
Дайце цесту адпачыць 20 хвілін, накрыйце чыстай сурвэткай, пасля чаго падзяліце на 8‑10 частак.
- 6
Крок 6
На падпыленай мукой паверхні раскатайце кожную частку цеста ў форме круга, таўшчынёй 2‑3 мм. Яблыкі ачысціце, нарэжце кубікамі і пакладзіце начынку на адзін край.
- 7
Крок 7
Накрыйце начынку другой часткай цеста і зашчыпіце краі па прынцыпе варынікаў.
- 8
Крок 8
Сфармуйце ўсе піражкі і выкладзіце іх на противень, устелены пячэчнай паперай або сіліконавым кілімком. Кожны піражок наколіце відэльцам і змажце жоўткам. Выпякайце пры тэмпературы 200 градусаў каля 15‑20 хвілін.
- 9
Крок 9
Перакладзіце гатовыя кокрокі на талерку, накрыйце ручніком і пакіньце на некалькі хвілін.
- 10
Крок 10
Кокракі гатовыя да падачы.
- 11
Крок 11
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.