Кокасавы торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Усё ў гэтым торце ідэальна – і няжны масляны крэм, і сачны бісквіт, і какосавая пасыпка, якая робіць торт святочным і вельмі ўпрыгожаным, а таксама завяршае смак самога торта, надаючы яму новых нотак. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Яйкі для бісквіта павінны быць халоднымі, таму пакладзіце іх у халадзільнік зараней. А вот вось сметанковае масла дастаньце з халадзільніка і пакладзіце прыкладна на гадзіну пры камнатнай тэмпературы, каб яно размякчылася і добра ўзбівалася.
- 2
Крок 2
Для бісквіта будзем пячыць два каржы. Для першага змяшайце 5 яек і 1 шклянку цукру, добра ўзбіце міксерам да ўтварэння высокай пены і пасветлення масы.
- 3
Крок 3
Павінна атрымацца прыкладна такая маса.
- 4
Крок 4
Цяпер паступова пачніце дадаваць муку, дадаючы па 1 сталовай лыжцы. Калі ў вас ёсць спецыяльнае невялікае сіта, можаце дадаваць муку з яго дапамогай, адной рукой пастаянна мешаючы цеста, а другой – патрасваючы сіта.
- 5
Крок 5
Теста атрымаецца дастаткова вадкім, не хвалюйцеся, у духоўцы яно чудо выпечаны.
- 6
Крок 6
Вылейце цеста ў форму для выпечкі дыяметрам 22 см. Запякайце ў духоўцы 40-45 хвілін.
- 7
Крок 7
Першы бісквітны карж гатовы. Самы час прыгатаваць другі дакладна так жа, як гатавалі першы.
- 8
Крок 8
Кожны бісквітны пласт разрэжце ўздоўж папалам.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце цукровы сіроп. Для гэтага ў цёплай кіпячонай вадзе растварыце прыкладна палову шклянкі цукру. Гэтым сіропам прапіць кожны бісквітны карж.
- 10
Крок 10
Прыгатуйце крэм. У глыбокай мисцы змяшайце масла і згушчанае малако. Збіце міксерам да аднастайнасці.
- 11
Крок 11
Зберазуйце торт. На плоскую талерку пакладзіце першы бісквітны карж, памажыце крэмам і накрыйце другім каржом і г.д.
- 12
Крок 12
Украсце верх кокасавай стружкай. Пакіньце торт на 1 гадзіну, каб ён прапіўся.
- 13
Крок 13
Гатова. Падавайце да стала.