Кокасавы пірог з крэмам
Апісанне
Кокасавы пірог з крэмам — беласнежнае ўпрыгожванне любога стала. Гэты няжны пірог атрымліваецца бясмежна смачным. Госці абавязкова папросяць яшчэ (і з сабой узяць!). Адзінае — яго трэба трымаць у халадзільніку да самага падавання, тады ён будзе яшчэ смачнейшы і захавае форму
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уключыце духоўку для прагравання да 180 градусаў. Прыгатуйце форму для выпечкі пірога (22-24 см), змажце яе раслінным ці сметанковым маслам. У місцы змяшайце мукі, разрыхляльнік і соль.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце малако, ванільны і міндальны экстракты.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце размякчанае масла з дапамогай міксэра. Паступова дадавайце 0,75 шклянкі цукру. Маса павінна атрымацца аднолькавай кансістэнцыі.
- 4
Крок 4
4. Дадайце ў масляна-цукровую сумесь муковую сумесь. Замесіце.
- 5
Крок 5
5. Дадайце малочную сумесь. Добра змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Асобна збіце белкі ў шчыльную пышную пану.
- 7
Крок 7
7. Дадайце ў цеста взбітыя бялкі і перамешайце.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце цеста ў форму. Для такой колькасці цеста спатрэбіцца дзве формы ці прыйдзецца пячы два разы (форму ахоладзіць, прамыць, змазаць). Пячыце адзін карж за 30 хвілін. Правярайце гатоўнасць шпількай ці драўлянай цыцяркаю.
- 9
Крок 9
9. Гатовыя бісквіты выкладзіце на рэшатку да поўнага астынення.
- 10
Крок 10
10. Збівайце смятанку, патым збіце яе з 0,25 шклянкі цукру і ванільным эстрактам. Смятанка павінна быць густой і "трымацца". Змажце ахалоджаны бісквіт часткай смятанкі. Зверху пасыпце часткай міндаля і какосавай стружкай.
- 11
Крок 11
11. Зверху пасыпце яшчэ цёртым белым шакаладам. Гуляць, так гуляць!
- 12
Крок 12
12. Другую частку бісквіта змажце вершкамі.
- 13
Крок 13
13. Другую змазаную частку пасыпце какосавай стружкай і «склейце» з першай часткай крэмам унутры.
- 14
Крок 14
13. Увесь кокасавы пірог пакрыйце крэмам з бітых вострак.
- 15
Крок 15
15. Упрыгажайце торт кокавай стружкай, міндалем і цёртым шакаладам.
- 16
Крок 16
16. Кокасавы пірог з крэмам падавайце адразу ці трымайце ў халадзільніку да дэсэру.