Кокасавы кекс
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Смачны і няжны кокасавы кекс з дадаткам цытрусавай цытрыны абавязкова спадабаецца ўсім салодкаежкам. Яго можна прыгатаваць хутка, а пры жаданні ў кекс можна дадаць ізюм і нават сухафрукты (хаця ў такім класічным варыянце ён таксама добра смакуе). Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад вамі вельмі просты рэцэпт прыгатавання класічнага кексу з какосавай трушчом і цытрусавай цедрай. Спачатку збіваем яйкі з цукром і мяккім сметанковым маслам.
- 2
Крок 2
2. Дадаем сметану, працягваем збіваць. Яка карыстаюся міксерам (ўключаю яго на поўную магутнасць).
- 3
Крок 3
3. Дадаем какосавую стружку і цытрусавую цедру і працягваем збіваць.
- 4
Крок 4
4. Дадаем соду.
- 5
Крок 5
5. І ў самы канец насуваеце мукі. Замешваем цеста.
- 6
Крок 6
6. Павінна атрымацца кансыстэнцыя, як згуслае смятаны. Цяпер выкладваем цеста ў змазаную форма для выпечкі і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Выкарыстоўваць можна любую форма для выпечкі. У мяне была прамавугольная форма з нержавеючай сталі. Калі кекс крыху астыне, яго можна выняць з формы і падаваць да стала.