Кокасавыя мафіны
Апісанне
Спалучэнне какосавага масла і таркаванай какосавай стружкі робіць гэтыя мафіны неверагодна пяшчотнымі, ароматнымі і сакавітымі. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 10 мафінаў. Лепш за ўсё падаваць іх цёплымі Падавайце астыўшымі або лёгка цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэць духоўку да 190 градусаў. Апырскаць форму для мафінаў з 10 аддзяленнямі спрэем або выстеліць папяровымі ўкладашамі. У маленькай каструлі нагрэць какосавае масла, пакуль яно не растае і не нагрэецца.
- 2
Крок 2
2. У сярэдняй місцы змяшаць разам муку, разрыхляльнік, ½ шклянкі тартага какосавага апельсіна і соль. У асобнай місцы ўзбіць яйка, цукар, какосавае масла, грэцкі ёгурт і ванільны экстракт. Дадаць какосавую сумесь у мукавую сумесь і перамяшаць да атрымання аднароднай кансістэнцыі.
- 3
Крок 3
3. Раўнамерна падзяліць цеста паміж аддзяленнямі падрыхтаванай формы. Пасыпаць зверху кожны мафін прыкладна 1 чайнай лыжкай астатняй кокасавай стружкі.
- 4
Крок 4
4. Выпякаць мафіны, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць чыстай, каля 20 хвілін. Дайце мафінам астыць у форме на працягу 5 хвілін, затым выняць іх з формы і падаваць цёплымі.