Какосавыя пляцінкі
Апісанне
Араматныя какосавыя пляцешкі ўздымуць настроенне раніцай. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў з рашоткай у цэнтры. Выкладзіце падносе пергаментнай паперай ці сіліконавымі каўрыкамі. Масла нарэжце невялікімі шматкамі і ахалодзьце. Збіце яйка, смятану і ванільны экстракт разам. Змяшайце маліну, какосавую маліну, цукар, разрыхляльнік і соль разам у вялікай місцы. Дадайце шматкі масла і змяшайце пальцамі ці рэзаком для цеста. Павінна атрымацца цеста, якое нагадвае вялікія крошкі памерам з адзінкі. Улійце яечную сумесь у цеста і змяшайце вілкай, пакуль цеста не стане ліпкім. Не перамешвайце занадта доўга.
- 2
Крок 2
2. Замесіце цеста рукамі або перамешайце з дапамогай гумовай лапаткі 8-10 разоў. Выкладзіце цеста на слаба пасыпаную мукой працоўную паверхню і падзяліце яго напалову. Раскатайце адзін шматок цеста ў круг прыкладна 12 см у дыяметры, разрэжце на 6 частак і выкладзіце на прагрызаны ліст. У гэты момант лепешкі можна шчыльна завернуць і замарозіць на лісце. Не разморожвайце лепешкі перад прыгатаваннем — проста дадайце каля 2 хвілін да часу выпечкі. Паўтарыце з другой паловай цеста. Пасыпце лепешкі какосавай стружкай.
- 3
Крок 3
3. Печы булкі прыкладна 20-22 хвіліны да залатыстага колеру. Выкладзіце на стойку і дайце астыць у працягу 10 хвілін перад падачай або пачакайце, пакуль булкі астынуць да камнатнай тэмпературы.