Какасанкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хачу прапанаваць вам не зусім традыцыйны варыянт. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ўключыце духоўку, пакіньце яе разагравацца да 170 градусаў. Акуратна аддзельце белкі ад жаўткоў (апошнія нам не спатрэбяцца), з шчапоткай солі ўзбейце іх у шчыльную пену.
- 2
Крок 2
2. У глыбокую мисачку пакладзіце кокасавую стружку. Дадайце ванільны экстракт для арамату (пры жаданні кокасанкі ў дамашніх умовах можна зрабіць і з цытрусавым араматам, напрыклад, дадаўшы трохі цытрусавай цедры, лімоннай) і згушчанае малако паводле смаку.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце ўсё да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце ў місочку бялкі, акуратна ўмяшайце іх лапаткай, каб не страціць паветранасць.
- 5
Крок 5
5. Атрымліваецца такая гатовая аснова.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце пячоны ліст пергаментнай паперай, акуратна выкладзіце цеста лыжкай на адлегласці адзін ад аднаго. Пастаўце ліст у духоўку і пячыце кокасанкі 20-25 хвілін да зарумянення.
- 7
Крок 7
7. У выніку атрымаем такія смачныя пячэні.
- 8
Крок 8
8. Гэты варыянт прыгатавання кокасанак прадугледжвае яшчэ крыху шакаладу. Растапіце яго на вадзяной лазні ці ў мікрахвалевай пічы. Асцярожна пачапайце пячэнне ў глазур, пакіньце яго падсыхаць. Можна проста паліць крыху шакаладу зверху.