Кававы торт на хуткую руку
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Усе, хто паспрабуе гэты дэсерт, пачнуць пытаць у вас рэцэптык. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. За 20 хвілін да пачатку прыгатавання торта ў кефір пакаёвай тэмпературы дадайце какао, перамяшайце. Патрэбны час для таго, каб яно растварылася.
- 2
Крок 2
2. Два яйкі ўбіваем у пышную пену, потым дадаем туды цукор і змяшаем блендэрам на высокай хуткасці да растварэння цукру.
- 3
Крок 3
3. Масла павінна быць мяккай, крыху распластанай. Пакладзем яе ў міску да яек, а таксама наліваем кефір, у якім ужо растварылася кава. Усё змяшаем блендэрам да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Просеянае муксу змяшайце блендэрам з атрыманай сумесьсю. Калі маса стане аднастайнаю, магчыма спыніцца.
- 5
Крок 5
5. Каб торт атрымаўся пышны, дадайце ў цеста чайную лыжку соды, папярэдне пагасіўшы яе 9-працэнтным вінаградным ацтом (прыкладна 3-4 чайныя лыжкі). Перамешайце.
- 6
Крок 6
6. Цяпер можна выцягваць форма для выпечкі. Дно і бакі змажце маслам. Калі вы гатуеце ў мультыварцы, усталявайце праграму «Выпечка» на 50-60 хвілін, пры гэтым правяраючы ступень гатоўнасці выпечкі цястаўкай. Калі гатуеце ў духоўцы, тады тэмпература павінна быць 160-170 градусаў, гатоўнасць торта таксама трэба вызначыць цястаўкай. Унутры не павінна быць сырага цеста.
- 7
Крок 7
7. Пасля прыгатавання каржа акуратна выйміце яго з формы пластмасавай або драўлянай лапаткай, пастаўце астыць.
- 8
Крок 8
8. Для прыгатавання крэму змяшайце 1-1,5 сталовыя лыжкі растворнага кафэ са смятанай. Патрэбна каля 20 хвілін, каб кафэ растварыўся ў смятане. Адразу дадаем 3-4 сталовыя лыжкі цукру ці цукровай пудры.
- 9
Крок 9
9. Разрэжаем астылы курж на 2 часткі, прапітваем крэмам кожную частку з боку зрэзу. Праз 15 хвілін паўтараем працэдуру, каб торт быў больш сачным.
- 10
Крок 10
10. Злучаем часткі каржыка, зверху паліваем астатнім крэмам. Упрыгожыць можна цёртым шакаладам, арэхамі ці дробна нарэзанымі сухофруктамі.
- 11
Крок 11
11. На некалькі гадзін (а лепш на ноч) пастаўце торт у халадзільнік. Карты прасочацца крэмам, і таксама будзе прасцей яго разразаць. Ваш ідэальны дэсерт гатовы!