Кавава-шакаладныя піражныя
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 24 шакаладныя піражныя. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў з рашоткай у ніжнім становішчы. Выкладзіце форма памерам 22Х32 см алюмініевай фольгай, пакінуўшы па краях налівы прыкладна 1 см. Абрызніце фольгу маслам са спрэя. Нарэжце 180 г гаркага шакаладу кубікамі памерам 1 см, 60 г гаркага шакаладу дробна пасякіце. Збіце венчыкам какао, парашок эспрэса і кіпяток разам у вялікай місцы да аднастайнай масы. Дадайце дробна нарэзаны гаркі шакалад і збівайце, пакуль шакалад не расплаўціцца. Збіце з размочаным сметанковым маслам і раслінным алеем. Дадайце яйкі, жаўткі і ванільны экстракт, працягвайце збіваць да атрымання аднастайнай кансыстэнцыі.
- 2
Крок 2
2. Збіць з цукрам. Дадаць мукі і соль, перамешаць гумовым шпаталем. Дадаць кавалачкі нарэзанага шакаладу і акуратна перамешаць. Выкладзіце цеста ў падрыхтаваную форму і пячы, пакуль устаўленая ў цэнтр цяцерка не будзе выходзіць з некалькімі вільготнымі крошкамі, ад 30 да 35 хвілін. Пастаўце форму на рэшатку і астыць у працягу 1½ гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Трымаючыся за краі фальгі, выняць пячэнне з формы. Перакласці на рэшатку і астыціць каля 1 гадзіны. Нарэзаць на квадраты памерам 5 см і падаць да стала. Пячэнне можна захоўваць у шчыльна зачыненым сасудзе пры тэмпературы пакоя працягласьцю 4 дні.