Кава з мацарэлай з манго
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Канфетны кава з раніцы адрозна падымае настроенне, бадрае і зачаравае незвычайным смакам. Прыгасціце такой напой сваю паловінку, падаючы яго гарачым. Можна дапоўніць каву цукровай выпечкай, бутэрбродамі, паджаранымі тостамі. Падаюць ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Святлы вершкі выкарыстоўвайце 10% або 20%.
- 2
Крок 2
Ачысціце палову манга ад шкіркі і прамыйце. Нарэжце невялікімі кубікамі і высыпце ў глыбокую ёмістасць. Слаба падагрейце ваду і вяршкі да 50-60 градусаў, улійце іх у ёмістасць з манга, дадайце цукор і ванільны цукор. Дадайце желатын і збіце ўсё іммерсійным блендэрам, каб желатын добра растварыўся, а манга — пюрыраваўся.
- 3
Крок 3
Улійце масу з маліны ў шклянкі ці кубкі для кафе і пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Калі мус з маліны становіцца шчыльным, можна заварыць ароматную каву. Для гэтага насыпце памеленую каву любога сорту ў турку ці джэзва, дадайце туды ж і цукор.
- 5
Крок 5
Залейце гарачую ваду і заварвайце каву на пліце прыкладна 2-4 хвіліны. Студзіце, каб пена не пералілася за краю посуду. Потым выключыце награванне і дайце напою астыць 3 хвіліны, каб асадак асядзеў.
- 6
Крок 6
Уліце гарачую каву ў шклянкі з мангавым мусам. Пры жаданні можна дадаць збітыя ванілінавыя ці шакаладныя вершкі з балончыка ці цёртую цёмную цытрыну.
- 7
Крок 7
Падавайце каву гарачай. Не забудзьцеся падаставіць лыжачкі, каб было зручна размяшаць смачны мус.