Французская кава
Апісанне
Напой гатоўціцца хутка і проста. Кава па-французску — гэта выдатнае спалучэнне араматнай і бадраючай моцнай кавы з каньяком. Асаблівасць — даданне морскай солі, якую мы праграваем разам з кавай, а потым варым. Таксама для прыгатавання кавы па-французску нам спатрэбіцца добры каньяк з багатым і араматным букетам. Пра карысць або шкоду такога напою хай судзяць лекары, я толькі скажу, што нават раніцай чашка такога напою — гэта зарад добрым настроем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Таму прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты і тое, у чым будзеце варыць каву. Я, як звычайна, раблю гэта ў турцы.
- 2
Крок 2
Спачатку насыпце ў турку кафэ і марскую соль (на канчыку нажа). Лёгка прагрейце на агні, потым налійце ваду (абавязкова халодную). Варыце на малым агні да ўтварэння пены, потым адстаўце турку. Калі пена ападзе, зноў паставце турку на агонь, пачакайце з’яўлення пены і зноў адстаўце. Усяго паўтарыце працэдуру два разы. Потым зняце кафэ з агню назаўсёды.
- 3
Крок 3
Чашку для кафэ прагрейце з дапамогай гарачай вады, і толькі пасля гэтага налівайце каньяк. Кафэ ўжо не кіпяток, астудзіўся, але яшчэ гарачы. Цяпер яго можна таксама выліць у чашку. Гатовы кафэ па-французску падавайце з пячэннем, у ідэальным выпадку — з безэ.