Коблер з персікамі і чорнай аґрусай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пры жаданні можна дадаць у рэцэпце больш ці менш персікаў ці чорніцы, каб надаць коблеру пэўны прэвалюючы смак. Падаваць ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Персікі разрэзаць папалам, выдаліць костачку і нарэзаць ломцікамі.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце духоўку да 220 градусаў. Змяшайце нарэзаныя персікі з чорнай малінай, цукрам, мукой, лімонным сокам, цынамонам і соллю ў форме для выпечкі. Прыгатуйце цеста для пячэння. Змяшайце мукую, кукурузную муку, буры цукар, разрыхляльнік і соль. Нарэжце масла на кавалачкі і дадайце ў мучную сумесь. Перамяшайце вілкай або пальцамі, пакуль маса не нагадае крошку.
- 3
Крок 3
3. Уліць цёмну малако і змяшайце гумовым шпаталем, пакуль цеста не стане вільготным і ліпкім. Лыжкай выкладзіце прыгатаванае цеста на персікі з чорніцай. Не хвалюйцеся пра пакрыццё ўсёй паверхні.
- 4
Крок 4
4. Печы коблер, пакуль пячэнне не зарумяняецца і слегка не пачорнее на вяршынях, прыкладна 20–25 хвілін. Дайце крыху астыць. Падаючы, чарпайце коблер з формы. Коблер можна ўпрыгожыць збітымі вяршкамі, ванільным марозівам ці любым бязсмаковым ягадным мацілёкам.