Кнёдлі з курыцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Галоўная асаблівасць кнэлі ў тым, што цеста для іх павінна быць вельмі вадкім дзякуючы вершкам. Тут няма ні луку, ні хлеба, і специй мінімум. Падаваць іх да стала можна як гарачую страву, дапоўніўшы гарнірам, агароднінай, соусам, або выкарыстоўваць у супе, напрыклад. Спробуйце, гэта дзіўна смачна і зусім не складана. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Філе прамыце, абсушыце і прапусціце праз мясарубку.
- 2
Крок 2
2. Акуратна аддзельце белкі ад жаўткоў. Апошнія нам не спатрэбяцца.
- 3
Крок 3
3. Дадайце белкі ў фарш і збіце міксерам. Маса павінна атрымацца аднолькавай.
- 4
Крок 4
4. Уліце смятанку.
- 5
Крок 5
5. Працягваючы ўзбіваць, дадайце соль, перац і іншыя прыправы паводле смаку.
- 6
Крок 6
6. У вялікай кастрылі давядзіце ваду да кіпення. Пры жаданні для больш інтэнсіўнага арамату можна дадаць павідла, карэнні, зеляніну.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце пачынаныя агародніны ў ваду, пасаліце па смаку.
- 8
Крок 8
8. З дапамогай двух лыжак сфармуйце з цеста клікі.
- 9
Крок 9
9. Апусціце ў кіпячую ваду і варыце на сярэднім агні. Дастаткова 7 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Гатовыя кнелі акуратна дастаньце з бульёну шумоўкай і падавайце да стала.