Гарачыя стравы
Кнёдлі з ялавічыны
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Прыгатуем кнёлі з ялавічыны ў дамашніх умовах. Гэтыя лёгкія кацялетыкі добра спалучаюцца амаль з любым гарнірам. Хаця я пераважаю іх есці з бульбянай пюрэй — як гарнір. Засталыя кнёлі можна замарозіць у халадзільніку, паклаўшы іх пад харчовую плёнку. Пошчы ў прыгатаванні
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яловічыну прапускаем праз мясарубку (двухразова), дадаем соль, перац, хлебныя крошка і жаўток. Перамешваем.
- 2
Крок 2
Дадаем бялок, узбіты ў шчыльную пену. Яшчэ раз перамешваем.
- 3
Крок 3
Парэжам зеляніну і дадаем у фарш, перамешваем.
- 4
Крок 4
Мокрымі рукамі фарміруем цытлікі-шарыкі. Выкладваем іх у каструлю, змазаную маргарынам.
- 5
Крок 5
Заліваем кнэлі гарачай вадой (прыкладна да паловы). Салім ваду, даводзім да кіпення і варым на павольным агні яшчэ 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Ось і ўсё, кнёлі гатовыя!