Кляр для гарачых роллаў
Апісанне
Подойдзе і да святка, і на кожны дзень. Гатуйце кляр для гарачых роллаў непасрэдна перад прыгатаваннем стравы. Для гэтага змешайце яйко, муку і ледзяную воду. Абвалюйце падрыхтаваны ролл у муцэ, затым у кляры і паніровачных сухарках. Абсмажце яго ў кіпячым алею да хрусткай скарынкі, разрэжце на кусачкі і падайце на стол. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце рулеты для ролаў, якія мы будзем абжарваць у кляры.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце кляр – для гэтага змешайце яйка, муку і ледзяную ваду. Падрыхтуйце тры талеркі – на адну насыпце крыху мукі, у другую налееце кляр, а ў трэцюю насыпце паніровачныя сухары. Нарэжце рулеты на вялікія кавалкі, абваляйце ў муцэ, кляры і паніровачных сухарах.
- 3
Крок 3
Налейце алеі ў каструлю з разліку, каб яно пакрывала рол напалову, і давядзіце да кіпення. Затым пакладзіце ў яе падрыхтаваны рол.
- 4
Крок 4
Абажарце на працягу 3-4 хвілін, адзін раз перавярнуўшы.
- 5
Крок 5
Гатовы рол разрэжце на некалькі часткі і адразу падайце на стол.