Пірог з альшанікай і збітых сметанак
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэты салодкі асвяжальны дэсерт са збітымі вяршкамі — якраз тое, што трэба ў спякотны летні дзень. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце маліну і нарэжце яе дробка. Некалькі ягад захавайце для ўпрыгожвання торта. Разагрейце духоўку да 175 градусаў.
- 2
Крок 2
2. У кухонным камбайне змяшайце крэкеры з 2 сталовымі лыжкамі цукру. Дадайце сметанковае масла і змяшайце, пакуль сумесь не нагадвае вільготную крошку.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце сумесь у форму для пірога і прыцісніце да паверхні. Запякайце, пакуль карочка не стане светла-карычневай, прыкладна ад 12 да 14 хвілін. Выкладзіце карочку на рэшатку і дайце астыць.
- 4
Крок 4
4. Тым часам у сярэдняй кастрылі змяшайце 3/4 шклянкі цукру, клюквены сок, 2 шклянкі цмокаўкі, кукурузны крохмал і соль.
- 5
Крок 5
5. Выкарыстоўваючы прэс для бульбы, памякіце масу з алеі. Давядзіце да кіпення, паменшыце агонь і варыце на павольным агні, пастаянна перамяшаючы, пакуль сумесь не загусне, прыкладна 1 хвіліну. Зняце з агню і дайце крыху астыць. Дадайце астатнія ягады алеі і добра перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Выцягнуць начынку на халодную карочку для пірога. Паставіць пірог у халадзільнік на працягу прынамсі 4 гадзіны (ці да 1 сутак).
- 7
Крок 7
7. У вялікім місцы збіць вершкі міксерам. Дадаць 2 сталовыя лыжкі цукру і працягваць збіваць.
- 8
Крок 8
8. Пакрыць пірог бітымі вершкамі, застаўляючы па краях паляны 3,5 см. Упрыгожыць пірог цэлымі ягадамі цмокі і падаваць.