Пірог з алешкамі і простаквашай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Такі пірог не забярэ шмат часу і стане адрозным варыянтам, каб падаць яго да чая, пачаставаць калег або ўзяць з сабой як перакус. У пірогу ёсць разрыхляльнік і сода, не рэкамендую адмовіцца ад чаго-небудзь або мяняць. Яны добра працуюць у пары, не адчуваюцца і дазваляюць пірогу доўга не чарствець. Ягады бярыце шчыльныя і добра стагелыя, каб не было шмат соку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання пірога са садавінай і сырнаткай. Масла пакладзіце наперадзе, каб яно размякчыла.
- 2
Крок 2
Ягады аляшанікі вымыйце, абсушыце і выдаліце зялёную частку. Падзяліце іх напалову або пакіньце цэлымі, калі яны не вельмі вялікія.
- 3
Крок 3
У міску пакладзіце мяккае масла, соль і засыпце цукрам.
- 4
Крок 4
Дадайце ў міску цытрусавую цедру. Добра збіце ў пышную масу.
- 5
Крок 5
Убяжыце ў масу яйка і зноў узбіце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Муку змяшайце з разрыхляльнікам і содай, прасейце.
- 7
Крок 7
У міску наліце 1/3 сквашанага малака.
- 8
Крок 8
Дадайце ў масу 1/3 мукі і збівайце на нізкай хуткасці да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
Працягвайце дадаваць па 1/3 мукі і сквапрэлы молако, замесіце мяккае, паветранае цеста.
- 10
Крок 10
Змажце формачку для выпечкі расліннай алей і пасыпце мукой. Атрымаецца так званая «французская сарочка», якая дапаможа выняць пірог без намаганняў.
- 11
Крок 11
Пераложыце цеста ў форму і разроўнайце. Выкладзіце зверху цеста маліну і пасыпце цукром.
- 12
Крок 12
Пастаўце форму з пірогам у гарачую духоўку і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў працягласьцю 30-40 хвілін, пакуль не спячэ.
- 13
Крок 13
Астудзьце пірог з пахтой і алесянікай поўнасцю ў форме.
- 14
Крок 14
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.