Пірог з малінкі зь дробленага цеста
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Гэта святочны варыянт, можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба падзяліць цеста на дзве часткі. Адну выклаць у форму для выпечкі, фармуючы барыкі. Ягаду трыснягі вымыць, крыху абсушыць.
- 2
Крок 2
2. Другую частку цеста трэба крыху раскачаць. У дадзеным выпадку пры прыгатаванні малінавага пірога са слаёнага цеста выкарыстоўваецца выемка сэрцам, але можна ўзяць і любую іншую для афармлення.
- 3
Крок 3
3. З дапамогай выемак зрабіць невялікія сэрці, якія пасля будуць прыгожаць торт зверху.
- 4
Крок 4
4. Ягады нарэзаць на 3-4 часткі, у залежнасці ад памеру. Пакласці ў невялікую сотэйку, дадаць цукар і ваду. Пасля закіпання дасыпаць кукурузны крохмал, асцярожна перамешаць і на павольным агні паварыць каля 10 хвілін. Зняць з агню, астудзіць, а потым выкладзіць у форму.
- 5
Крок 5
5. Гатовымі сэрцамі ўпрыгожыць торт, выкладаючы іх на ягады.
- 6
Крок 6
6. У цэнтры трэба заставіць невялікі отвір для выходу пара, каб малінавы пірог зь цеста слаёнак у дамашніх умовах не быў вільготным унутры. Змазаць верх збітым жаўтком і паслаць форму ў разагрэтую духоўку на 20-25 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Атрымліваецца вельмі смачны пірог. Пасля прыгатавання яго трэба астыціць, а потым можна нарэзаць партыянальнымі шматкамі і падаваць да стала.