Мус з альшыні
Апісанне
Глядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для маліновага мусу. Маліну старанна перабярыце і прамыйце, пакладзіце на сіта, каб стекла вада. Адрыйце хвостыкі.
- 2
Крок 2
Жэлатын залейце ў невялікай місцы халоднай вадой і дайце пастаяць 10 хвілін. Гэтага часу дастаткова, каб ён разбуў.
- 3
Крок 3
Складзіце маліну ў высокі шкляны стакан, засыпце цукром і дайце пастаяць, пакуль маліна не дасць сок. З дапамогай блендэра зрабіце пюрэ з маліны. Маса павінна быць аднастайная, без здушак.
- 4
Крок 4
Пюре з аляшніцы гатовае.
- 5
Крок 5
У асобнай ёмістасці збіце вострыя смятанкі з цукровай пудрай да ўтварэння шчыльнага крэму, дадайце яго да малінавай масы разам з пакетыкам ванільнага цукру. Падагрейце жэлатын да 60 градусаў, перыядычна перамешваючы, каб ён цалкам растварыўся ў вадзе. Танкай цячэннем улійце яго ў мус і збіце міксерам да аднастайнага стану.
- 6
Крок 6
Узьміце невялікія краманкі ці стаканчыкі, разліўце мус і пастаўце ў халадзільнік на 2-3 гадзіны да поўнага застывання.