Пампушкавы крэм з аляшчукою
Апісанне
Спачатку трэба перабраць і вымыць маліну, потым збіць яе блендэрам у пюрэ. Яйкі збіваем венчыкам асобна. Потым усё змяшаем у кастрылі і варым, пастаянна мешаючы, на невялікім агні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ягаду перабраць і вымыць. Адцяць хвостыкі.
- 2
Крок 2
Прабіце маліну блендэрам. Пратрэце праз цэдзілку, каб пазбавіцца ад насення.
- 3
Крок 3
Збіце яйкі да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Змяшайце цукар, пюре з аляшнікаў без костачак і яйкі. Перамяшайце. Маса стане светлей. Аляшнікавая маса будзе больш светлай. На жаль, у куплены курд дадаюць барвілы, каб ён выглядаў прыгажэй. Сапраўдны хатні курд блёклы, але натуральны.
- 5
Крок 5
Пастаўце ўсё на невялікі агонь і, хутка артляючы венчыкам (не хвіліны не спыняючыся), давядзіце масу да кіпення. Пры першых пузірчыках знявайце з агню. Цвёрад загусне, але лыжка ў ім стаяць, вядома, не будзе.
- 6
Крок 6
Падайце курд да стала. Па кансістэнцыі ён падобны на варэнне. Такі курд прынята падаваць да тварожнікам, блінам, паліваць ім марожанае, аладкі. Курд можна есці як дэсерт.