Клубнічны джэм на зіму
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Прыгатуем клубнічны джэм на зіму ў домашніх умовах. Перабіраем і моем клубніку. Затым высыпаем яе ў каструлю, даліў яблычны сок і сок паловы лімона. Варам джэм на максімальным агі прыблізна 30 хвілін, памешваючы і выдаляючы пену. У канцы дадаём агар-агар, разведзены ў вадзе. Гатовы джэм разліваем па стэрылізаваных баночках і зачыняем іх вечкамі. Пераворачваем да поўнага астынання, пасля чаго пераносім джэм у прахалоднае і цёмнае месца для захоўвання. Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Клубніку трэба перабраць і старанна вымыць. Затым перакладзіце ягады ў вялікую каструлю, доліце яблычны сок і лімонны сок. Пастаўце каструлю на агонь на некалькі хвілін.
- 2
Крок 2
Павышаем агонь да максімуму і варым, пастаянна мяшаючы. Варым прыкладна паўгадзіны, здымаючы пену.
- 3
Крок 3
У невялікай колькасці халоднай вады растворым агара-агар. Уліваем сумесь да варення, перамешваем і варым яшчэ 3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Напаўняем стэрылізаваныя банкі варэннем, зачыняем іх крышкамі і перавяртаем да поўнага астывання.
- 5
Крок 5
Джэм можа захоўвацца ў прахладным месцы каля 12 месяцаў.