Клубнічны чызкейк з тварагам без выпечкі
Апісанне
Выроўка гатуецца проста і хутка. У летні час такі дэсерт можна гатуць хоць кожны дзень. Яе асновай можа служыць не толькі пясочнае печыва, але і бісквітны карж. Па жаданню частку клубніц можна здрабніць разам з тварогам, і тады атрымаецца клубнічна-тварожны слой. Выроўка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пясочнае печыва здрабніце практычна ў крошку. Растапіце слівочнае масла і змяшайце з пясочнай крошкай.
- 3
Крок 3
Выкладзеце ў форму, злёгку заходзячы на бакавіны, і выраўняйце, утрамбоўваючы. Пастаўце форму ў халадзільнік на 20 хвілін.
- 4
Крок 4
10 грамаў жэлаціну залейце 50 мл кіпяту і старанна змяшайце. Пакіньце на 5 хвілін для набухання і зноў змяшайце.
- 5
Крок 5
У глыбокую пасудзіну ўкладзіце тварог, выліце слівкі і вадкасць з желатыном, усмайце 100 грамаў цукровага пяску. Норму цукру не змяншайце, бо желатын крыху «забірае» салодкасць! Усё перабіліце пагружным блендэрам прыкладна 3–4 хвіліны.
- 6
Крок 6
Абчысціце трэць ягад ад чаронкаў, прамыйце і нарэжце сярэднімі кубікамі. Дадайце ў тварожную масу.
- 7
Крок 7
Выніце форму з халадзільніка і ўстанавіце кальцо з цэлафана або выкладзьце харчовую плёнку на бакі.formу. Залейце тварагавую масу і пастаўце форму зноў у халадзільнік прыкладна на 1 гадзіну. Wait, I made a typo: "бакі.formу" - should be "бакі формы" Corrected: Выніце форму з халадзільніка і ўстанавіце кальцо з цэлафана або выкладзьце харчовую плёнку на бакі формы. Залейце тварагавую масу і пастаўце форму зноў у халадзільнік прыкладна на 1 гадзіну. Выніце форму з халадзільніка і ўстанавіце кальцо з цэлафана або выкладзьце харчовую плёнку на бакі формы. Залейце тварагавую масу і пастаўце форму зноў у халадзільнік прыкладна на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Пакінутую клубніцу ачысціце ад хвосцікаў, разрэжце напалову і выкладзеце ў каўш або казан. Насыпаце пакінуты цукар і пратоміце прыкладна 5-7 хвілін на ўмераным нагрэве.
- 9
Крок 9
Застаўшы желатын растварыце ў 50 мл кіпячай вады і пакіньце на 5 хвілін, затым зноў перамешайце. Пералейце ў клубнічную масу і злёгку астудзіце.
- 10
Крок 10
Уліце клубнічную масу на тварожны слой у форме і зноў пастаўце ўсё ў халадзільнік прыкладна на 1–2 гадзіны.
- 11
Крок 11
Праз указаны час дастаньце форму з халадзільніка і акуратна зніміце яе, зніміце кальцо з цэлафану.
- 12
Крок 12
Нарэжце чызкейк на парцыйныя кавалачкі, праграваючы лязо нажа ў гарачай вадзе, і падайце да стала.