Пастылкі з малінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ часу. Як смачную цукровую закуску можна прыгатаваць агароднікавыя вужыкі — вельмі простыя ў прыгатаванні, але аднак не менш прыгожыя булачкі з агароднікай. На аснове дрожджавога цеста, прыгатаванага па гэтым рэцэпце, можна зрабіць булачкі з любой ягаднай або фруктовай начынкай. Абавязкова стаўдзіцеся за тым, каб не перасушыць булачкі. Падаваць іх можна са збітымі вяршкамі ці масляным крэмам. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дрожджы растварыце з цукрам у цёплым малаку і пакуйце на 5 хвілін. Мяккае сметанковае масла змяшайце з яйком з дапамогай міксера і дадайце яго да прапушчанай мукі.
- 2
Крок 2
2. Дадайце соль, дрожджы і замесіце эластычнае мяккае цеста. Пераложыце яго ў змазаную раслінным алеем міску і накрыйце харчовай пленкай. Пакіньце ў цёплым месцы на 1-1,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Цеста раскатайце і лёгка змажце сметанковым маслам для больш сметанковага смаку. Потым пасыпце цукром і выкладзіце нарэзаную невялікімі кубікамі цаціну.
- 4
Крок 4
4. Завярніце рулет і нарэжце булачкі. Выкладзіце іх на прыгатаваны паддон з раслінным алеем і накрыйце пленкай на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Змажце булкі жаўтком, крыху збітым з невялікай колькасцю вады. Печыце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 20 хвілін да залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
6. Прыгатуйце крэм: змяшайце цвінуты сыр комнатнай тэмпературы з цукровай пудрай і пюрэ з маліны з дапамогай міксэра. Пры жаданні дадайце крыху вершак і паліце булкі крэмам.