Пашычкі з аляшчыцай са збітымі вяршкамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Рэцэпт прыгатавання каржыкоў з цытрусавай цэдрай і начыннем з маліны і збітых вострак. Крошкавыя каржыкі з малінай – гэта просты і хуткі рэцэпт дэсэрту
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Масла заліць кубікамі. У місцы кухоннага камбайна змяшайце мукі, цукар, разрыхляльнік, жаўткі і соль.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце. Дадайце сметанковае масла і цытрусавую цедру, калі выкарыстоўваецца, і зноў змяшайце да крошкавай кансыстэнцыі. Дадайце 2/3 шклянкі сметаны і змяшайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста на слаба пасыпаную мукой паверхню, трохі змесіце, а затым раскатайце ў круг дыяметрам каля 16–17,5 см і таўшчынёй 2–2,5 см. Выразайце круцькі гострым ножом ці выцячальніцай і выкладзіце іх на пергаментны папер на пратэўніцу. Пастаўце ў халадзільнік на 20 хвілін (да 2 гадзін).
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Змажце верхушкі каржыкоў астатнімі смятана.
- 5
Крок 5
5. Лёгка пасыпайце пячэнкі цукром.
- 6
Крок 6
6. Пячы да залатыста-карычневага колеру, 18-20 хвілін. Перавярнуць у сярэдзіне прыгатавання.
- 7
Крок 7
7. Ягаду аляшаніку прамыць і нарэзаць на 4 часткі. Пакуль прыгатоўваюцца каржыкі, змяшайце ягаду аляшаніку, цукар і лімонны сок у місцы. Дазвольце пастаяць некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
8. Гатовыя каржыкі разразаць папалам па гарызанталі, выкладзіць маліну на ніжнія паловы, ўпрыгожыць збітымі вяршкамі і накрыць зверху другімі паловамі. Падаваць адразу ж з астатнімі збітымі вяршкамі.