Пампушкі з малінай
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гатуем цеста на аснове кефіру. У формачкі для кексаў уставіце манжэткі, пасля кавалачак маліны і запоўніце цестам на тры чвэрці. Выпякайце пры тэмпературы 160 градусаў, спякласць правярайце шпажкай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяккае слякотнае масла збіць з цукрам і соллю.
- 2
Крок 2
Дадайце збітыя яйкі і кефір. Зноў збіце.
- 3
Крок 3
Прасейце ў цеста мукі, разрыхляльнік і замесіце яго.
- 4
Крок 4
Для прыгатавання кексаў я выкарыстоўваю металічныя формачкі, пакрываючы іх спецыяльнымі папяровымі фармамі. Такім чынам, падрыхтуйце формы для выпечкі. У кожную пакладзіце па кавалачку маліны.
- 5
Крок 5
У кожную формачку ўлійце цеста. Разагрыйце духоўку да 160 градусаў. Выпякайце кэксы ў гарачай духоўцы. Тэмпература важная для іх. Пры больш высокай тэмпературы ў кэксаў здзьмуе шапачкі і яны будуць крывенькія. Пры такой тэмпературы ўсё запякаецца ідэальна. Падаюць лёгка астылымі.