Клубнічнае варэнне без варкі
Апісанне
Варыць такое клубнічнае варэнне сапраўды няма неабходнасці — ягады прамачываюцца салодкім сірапам і захоўваюць цудоўны колер і водар свежай клубніцы. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Збіраем свежую клубніку.
- 2
Крок 2
2. Адбіраем толькі спелыя і здаровыя ягіны. Адмірваем цукар.
- 3
Крок 3
3. Мыйем клубніку, зрываем пачкі.
- 4
Крок 4
4. Кожную клубнічку рэжам на 4 часткі ўздоўж.
- 5
Крок 5
5. Пасыпаем цукром. І так кожны пласт паўтараем. Спачатку клубніка, потым цукар.
- 6
Крок 6
6. Самы апошні пласт — цукар. Заляшаем клубніку на ноч, зачыняем вечкам.
- 7
Крок 7
7. Раніцай прагрэем на слабым агні, даводзячы клубніку да 60 градусаў, каб цукар поўнасцю растварыўся. Выключаем агонь. Старылізуем банкі.
- 8
Крок 8
8. Разліваем па стэрыльных банках, накрываем крышкамі да астывання, затым закручваем і захоўваем у халадзільніку.