Клубнічнае варэнне
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Для прыгатавання варэння аптымальна браць суадносіны ягод і цукру 1:1. Так цукар увараваецца ў сіроп і гэтым самым ўшчылняе варэнне. Але калі ягоды салодкія, то колькасць цукру можна паменшыць. Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатоўлення варэння падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Клубніку выбірайце невялікую, каб ягады былі прыкладна аднаго памеру.
- 2
Крок 2
Добра вымыйце ягіны ад пяску. Адкінецьце на друшлаг, каб з іх сцякла лішняя вада. Затым выдаліце плоданожкі і выкладзіце клубніку ў міску.
- 3
Крок 3
Засыпце ягоды цукрам і пакіньце пастаяць на некалькі гадзін, каб з’явіўся сок.
- 4
Крок 4
Праз некаторы час ягоды выпусцілі сок. Перамешайце і пастаўце міску на агонь.
- 5
Крок 5
Давядзіце ягады да кіпення і праварыце 2–3 хвіліны. Потым зніміце з агню і астудзіце.
- 6
Крок 6
Затым зноў давядзіце да кіпення і зноў астудзіце. Так можна рабіць некалькі разоў. Пры гэтым сіроп будзе паступова станавіцца гушчэй, а самыя ягадачкі застануцца цэлымі.
- 7
Крок 7
Падрыхтуйце банкі. Вымыйце іх і стэрылізуйце любым зручным спосабам. Гэта можна зрабіць у духоўцы, у мікрахвалновай печы або над гарачым парам.
- 8
Крок 8
Гатовае варэнне разладзеце па банках і зачыніце крышкамі, папярэдне абліце іх кіпятком. Загарніце банкі ў цёплую прасціну і пакіньце астуджвацца.
- 9
Крок 9
Прыемнага ўгошчання!