Марозіва з аляшчынкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Марожанае «Дайкіры» нагадвае знакаміты коктэйль з рамам і сокам лайма. Камбінацыя фруктовага пюре, цытрусавых і алкаголю — што можа быць лепш для марожанага? Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 450 г маліновага марожанага. Каб зрабіць марожанае для дзяцей, дадайце толькі палову раму. Не трэба выключыць яго цалкам — ён рабіць марожанае мякчэй. Пры жаданні можна падвоіць колькасць соку і цытруса лайма, каб надаць дэсертам больш востры цытрусавы смак і аромат. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сярэдняй кастрылі нагрэйце цэдру лайма разам з ½ шклянкі цукру да з'яўлення арамату. Дадайце малако і смятану ў аднолькавых працэнтах і награвайце сумесь на сярэднім агні, пакуль яна не закіпіць. Тым часам налійце смятану ў вялікую міску. Устанавіце над ёй сіта. У асобнай сярэдняй місцы збіце жаўткі з астатняй ½ шклянкі цукру. Калі сумесь смятаны ў кастрылі закіпіць, вельмі павольна ўлівайце яе ў збітыя жаўткі і перамешвайце венчыкам.
- 2
Крок 2
2. Выліць сумесь назад у кацёл і дакіпяціць на сярэднім агні, працягваючы пастаянна взбіваць. Прапусціць сумесь праз цэбрык у міску са збітымі вяршкамі і размяшаць. Дадаць пюрэ з маліны, сок лайма і ром, перамяшаць да аднастайнай масы. Паставіць у халадзільнік на працягу мінімум 4 гадзіны або на нач.
- 3
Крок 3
3. Замарозіць сумесь у машыне для марожанага згодна з інструкцыямі вытворцы. Як толькі марожана дасягне патрэбнай мяккай кансыстэнцыі, пераліць яе ў міску і замарозіць да гатоўнасці.