Пампушкавы торт з патучкай і кокасам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Іншы раз ёсць час для прыгатавання складанай, але нязвычайна смачнай і прыгожай выпечкі, таму абавязкова захавайце гэты рэцэпт. З дапамогай яго вы даведаецеся. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі збіце міксерам у густую стойкую пену. Дадайце цукровую пудру, ванілін і зноўку збіце. Просейце мукі, крахмал, разрыхляльнік і зноўку збіце на невялікай хуткасці. Дадайце кокасавую стружку і перамяшайце.
- 2
Крок 2
2. Форму дыяметрам 20 см застэльце пергаментам, а бакі змашчыце раслінным алеем. Размясціце цеста ў форме і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30-35 хвілін. Картуш акхалодзьце, здыньце пергамент.
- 3
Крок 3
3. Разрэжце карж на дзве часткі. Прыгатуйце мус: желатын залейце халоднай вадой і адстаўце. Прамыйце, пасушыце і збіце маліну ў блендэры да стану пюрэ. Пратрэце твараг праз сіта, змяшайце з малінай і перамешайце.
- 4
Крок 4
4. Збівайце сметану з ваніллю да ўтварэння шырокіх пікаў. Дадайце цукровую пудру па смаку і збіце. Дадайце сметану да тварогу і перамяшайце. Расплаўце жэлатын (не кіпячыце) і дадайце да тварожнай масы.
- 5
Крок 5
5. Змяшайце і пастаўце ў халадзільнік. Прыгатуйце прасочку: змяшайце лімонны сок з вадой і цукровай пудрай. Пачынку пералажце ў форму, выкладзеную пергаментам, і прасочце.
- 6
Крок 6
6. Трохі шчыльны мус пакладзіце на карж, разроўніце і накрыйце другім каржом. Пастаўце торт у халадзільнік на 4 гадзіны. Шакалад растапіце ў гарачых вяршках і размяшайце.
- 7
Крок 7
7. Пакрыйце торт шакаладам і разроўнайце. Пасыпце кокавай стружкай і пастаўце ў халадзільнік на 15 хвілін.