Журавіневы пірог
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Прыгатаванне бруснічнага пірога настолькі простае, што вы абавязкова запішыце гэты рэцэпт у свой кулінарны сшытак! Прычым замест брусніцы можна выкарыстоўваць і іншыя ягады, галоўнае — ураўнаважыць іх смак цукром ці мёдам. Цеста для пірога павінна быць вадкаватым, а не шчыльным, каб яно поўнасцю абвалочыла ўсе ягады. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змажце формачку для выпечкі кавалачкам сметанковага масла, астатняе растапіце ў мікрахвалевай печы, але не да кіпення. Прамыйце ягады брусніцы і падсушыце іх папяровымі рэчывамі. Высыпце іх у форма.
- 3
Крок 3
Ядрыкі вялікіх арэхаў падрабіць у далонях ці ў чашы дробілкі. Пасыпці журавіну 60 грамамі цукровага пяску, а зверху — падробленымі арэхамі.
- 4
Крок 4
У глыбокай тарэлцы або місцы змяшайце курыныя яйкі з астатнім цукровым пяском і соллю, добра ўзбіце і дадайце расплаўленае масла. Акуратна ўсё змяшайце.
- 5
Крок 5
Пасыпце прасеяную пшанічную мукі. Калі хочаце атрымаць больш паветраны пірог, дадайце 0,25 ч.л. разрыхляльніка. Добра ўмяшайце мукі ў цеста. Цеста павінна атрымацца трохі вадзістым, як на аладкі.
- 6
Крок 6
Разагрейце духоўку да 200 градусаў. Залейце цестам ягады і арэхі ў форме, каб яно цалкам іх пакрыла.
- 7
Крок 7
Пастаўце форма ў духоўку і пячыце пірог да румянасці, кантраляваўшы шчыльнасць пясачнага цеста. Потым дастаньце з духоўкі і дайце крыху астыць.
- 8
Крок 8
Нарэжце ломцікамі і падайце да стала з чорным ці кавай.