Клюквовы кісель
Апісанне
Напой гатуецца хутка і проста. Кісель можна гатаваць увесь год, як з свежай, так і з марожанай ягады. Пры такім спосабе прыгатавання ў кіселялі захоўваюцца амаль усе вітаміны, паколькі яны практычна не падвяргаюцца цеплавой апрацоўцы. Абавязкова выкарыстоўвайце эмальаваную посуд, каб не было акіслення. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання кіселя з бруснікі.
- 2
Крок 2
Клюкву перабярыце, спаласніце і памяліце ягады ў пюрэ. Адцісніце сок і пакуль пастаўце ў халадзільнік.
- 3
Крок 3
Адціснуты жам з брусніцы пакладзіце ў кастрылю і залейце вадой. Пастаўце на сярэдні агонь, давядзіце да кіпення і адразу зняце.
- 4
Крок 4
Працядзіце адвар і дасыпце цукар, перамяшайце да растварэння.
- 5
Крок 5
Адлейце крыху адвару, дайце поўнасцю астыць і змяшайце з крохмалем. Пастаўце кастрылю на сярэдні агонь і давядзіце да кіпення. Адразу ж, пастаянна перамешваючы, тонкай цячэннем улівайце разведзены крохмал. Давядзіце да кіпення, варыце адну хвіліну і знявайце з агню.
- 6
Крок 6
Дайце клюквяному кіселячу астыць да цёплага стану. Пасля гэтага паступова ўлівайце клюквены сок, перамешваючы да аднастайнасці напою.
- 7
Крок 7
Клюквовы кісель «Правільны» гатовы!