Клюкваўна-ванільны коктэйль з апельсінавым лёдам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатуйце аранжавы лёд. У вялікай місцы змяшайце аранжавы сок, лімонны сок, лікер і 1 сталовую лыжку цукру. Перамяшвайце, пакуль цукор не растварыцца. Выліце сумесь у посуд, накрыйце паліэтыленавай плёнкай і замарозьце на працягу 3 гадзін. Зняць цытрусавую каварку з 1 аранжы, нарэзаць на доўгія тонкія палоскі і адкласці ўбок. Зрабіце цукрованую цытрусавую каварку. У сярэдняй каструлі нагрэйце 1/2 шклянкі вады і астатнія 1/2 шклянкі цукру на сярэднім агні, перамяшваючы, пакуль цукор не растварыцца. Дадайце цытрусавую каварку, давядзіце да кіпення. Варыце 2 хвіліны. Выкарыстоўваючы шумоўку, выкладзіце цытрусавую каварку ў міску, адкласці ўбок. Панізьце агонь да сярэдня-нізкага. Прыгатуйце кампот. У каструлі змяшайце стручок ванілі, насенне і цыліндрык карыцы. Давядзіце да кіпення, дадайце клюква. Варыце, пакуль сумесь не згусне, 6 да 8 хвілін. Зніміце з агню і дайце астыць. Выдаліце ваніль і цыліндрык карыцы. Падзяліце астатнія аранжы на ломцікі, выдаліўшы шкіру. Крупна нарэжце ломцікі. Дадайце аранжы ў клюквяны кампот. Накрыйце плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум 1 гадзіны або да 2 дзён. Перад падачай разліўце кампот па шклянкам, дадайце ў кожную аранжавы лёд і ўпрыгожце цукрованай цытрусавай каваркай. Можна падаваць.