Клюква ў цукуры
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанняў. Рэцэпт «два ў адным»: і брусніку ў цукры зробіце, і яшчэ прыгожы бруснічны сіроп як бонус. Гэты рэцэпт бруснікі ў цукры дастаўся мне ад маёй бабулі, так што — правераны часам, так сказаць. Да таго ж, можна выкарыстоўваць і замарожаныя ягады. Пошчыці Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку — крывёзная праца. Трэба перабраць брусніцу, скінуць усю пашкоджаную. Потым з дапамогай цыркуля праколаць кожную ягадку.
- 2
Крок 2
У невялікай каструлі змяшаем ваду і 2 шклянкі цукру. Даводзім да кіпення і варым на сярэднім агні, пакуль цукор не растварыцца. Атрыманым сіропам заливаем ягады.
- 3
Крок 3
Астуджаем ягады з сіропам да пакаёвай тэмпературы, пасля чаго накрываем харчовай плёнкай і ставім у халадзільнік на нач.
- 4
Крок 4
На наступны дзень сіроп зліваем (да рэчы, атрымліваецца смачны і карысны бруснічны сіроп — яго ні ў якім разе не трэба выкідваць, яго трэба выкарыстоўваць), а ягады пасыпаем астатнім цукрам.
- 5
Крок 5
Добра дробязна абалючваем ягады ў цукуры, яны павінны цалкам ім пакрыцца.
- 6
Крок 6
Ось і ўсё — бруска ў цукуры гатовая. Захоўваць яе можна ў сухім месцы не больш за некалькі дзён.