Клюква
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Клюкоўка — народная назва вельмі смачнай настойкі на клюкве. Яна атрымліваецца нязвычайна ароматнай і ў меру слодкай, мае прыгожы насычаны бардовы колер. Дамашняя настойка, прыгатаваная на клюкве, ўразіць цэлым наборам карысных уласцівасцей, галоўнае — не злоўжываць. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для настойкі: вадка, брусніца свежая ці размарожаная, цукор. Ягады прамыйце, перабярыце, злішчаючы на дуршлагу.
- 2
Крок 2
У літровую банку пакладзіце ягады, талкачом раздавіце большую частку.
- 3
Крок 3
Насыпце ў банку цукор.
- 4
Крок 4
Уліце 500 мл водкі.
- 5
Крок 5
Закрыйце банку крышкай і пастаўце ў цёмнае месца на 3 тыдні. Перыядычна перамешвайце (васьцівайце) банку.
- 6
Крок 6
Праз тры тыдні дастаньце банку, больш не трэба встрэскаць. Прыгатуйце сіта ці марлю, я бяру і тое, і другое.
- 7
Крок 7
Складзіце марлю ў 4–6 слояў, працэдзіце брусніцу. Пералейце ў пляшку і закупарыце. Пастаўце ў халадзільнік на тыдзень.
- 8
Крок 8
Праз тыдзень можна паспрабаваць.