Класны шашлык з сьвініны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для прыгатавання шашлыка з свініны абіраем самыя няжныя і тлушчныя часткі цела (напрыклад, шыю). Шашлык можна падаваць з рознымі соусамі, агароднінай-грыль, салатамі і г.д. У кожнай гаспадыні існуе свой унікальны рэцэпт прыгатавання гэтай стравы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свініну тлілька прамываем, абсушваем папяровым рухачком і нарэзаўаем на кавалачкі таўшчынёй 2-3 сантыметра, пасля чаго кожны яшчэ на чатыры часткі.
- 2
Крок 2
2. У міску пакладзем нарэзаныя шматкі мяса, пасолім, паперчым, дадамо папрыку, базылік і чабер.
- 3
Крок 3
3. Чырвоны і белы лук нарэжце паўкальцамі. Белы лук выкарыстоўвайце для марынаду, а чырвоны — для салату.
- 4
Крок 4
4. У міску дадаем цыбулю-пярузок, перамешваем усе кавалачкі каля трох хвілін.
- 5
Крок 5
5. Мяса накрываем плёнкай ці фольгай і заставляем пры пакаёвай тэмпературы на шэсць гадзін (можна і на нач). Пасля гэтага на некалькі гадзін пастаўляем у халадзільнік.
- 6
Крок 6
6. Шашлык гатовы, прыступаем да яго падрыхтоўкі! На адзін шампур трэба надзяваць не больш за 4-5 шматкоў мяса.
- 7
Крок 7
7. Паджарваем шашлык на вуглях да поўнай гатоўнасці, увесь час пераварачваючы, каб не прыгарэў.
- 8
Крок 8
8. Зеляніну і чырвоны лук змяшаем у місцы. Падаём шашлык на лавашы, з соусам і салатам, ўпрыгожыўшы зверху зернямі гранату.