Класічнае цукровае пячэнне

Апісанне

Выпечка гатовая проста і хутка. Дайце пячэнню астыць у працягу 10 хвілін на паддоне, перш чым перакласці яго на рэшатку для поўнага астынання. Захоўвайце цукровае пячэнне ў шчыльна зачыненым кантэйнеры пры камнатнай тэмпературы. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Аркуш, дзе будзе выпякацца пячэнне, пастэліце паперай для выпечкі (можна выкарыстоўваць сіліконавую форму для выпечкі).

2. 2

   Крок 2

   Збіце масла і белы цукар. Для гэтага памесціце масла, цукар і ванільны экстракт у міску і збіце міксерам. Змяшайце інгрыдыенты, пакуль сумесь не стане лёгкай і пышнай. Яна павінна заставацца на сценках місачкі.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце яйка, працягвайце біць.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце мукі, разрыхляльнік і соль. Змяшайце на нізкай хуткасці да таго часу, пакуль сухія інгредыенты не злучацца. Пасля гэтага можна павялічыць хуткасць.

5. 5

   Крок 5

   Астудзіце гатовае цеста ў халадзільніку (пакіньце на адзін гадзіну ці на ўсю ноч).

6. 6

   Крок 6

   Пачынайце фармаваць пячэнне. Адламіце кавалак цеста. Закаціце яго паміж доланямі, надаўшы форму шарыка дыяметрам каля 3-4 см або памерам з пінг-пангавы мяч.

7. 7

   Крок 7

   Прыдайце форму печыву (можна выкарыстоўваць любыя формачкі ці шклянку).

8. 8

   Крок 8

   Верх кожнага паўфабрыката пачыніце ў карычневы цукор і выкладзіце на падлогу, пакінуўшы паміж імі адлегласць каля 5 сантыметраў.

9. 9

   Крок 9

   Выпякайце пячэнне пры тэмпературы 190°C 11–13 хвілін (пакуль краі пячэння не стануць залаціста-карычневымі).