Класічнае пячэнне
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Пясочнае пячэнне па класічным рэцэпце заўсёды атрымліваецца ідэальна: яно рассыпчастае, хрумкае і ламкае — якраз для дамашняга чаю з блізкімі. Пры жаданні яго можна пасыпаць цукровай пудрай пасля астынання, калі вы любіце выпечку з больш салодкім смакам. Асабліва смачнае такое пячэнне з апельсінавым джэмам. Падавайце астылыцца або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Расплаціце сметанковае масла ў мікрахвалевай печы ці ў сотэйніку, кавшы, пастаўленых на піліту. Старайцеся не даводзіць масу да кіпення. Пералейце масла ў салатнік ці глыбокую міску, дадайце соль і цукровую пудру. Добра перамяшайце. На гэтым этапе вы можаце дадаць у цеста розныя ароматызатары.
- 3
Крок 3
Высыпце прасеяную пшанічную муку разам з разрыхляльнікам, замесіце шчыльнае пясочнае цеста.
- 4
Крок 4
Закаціце цеста ў шарык і накрыйце яго харчовай плёнкай ці пакетам, пастаўце ў халадзільнік на 15-20 хвілін для астыгання.
- 5
Крок 5
Потым дастаньце цеста і раскатайце яго ў пласцінку, маленькім па аб'ёме стаканчыкам вырэжце кружкі з цеста. Астаткі сабярыце, зноўку раскатайце, і рабіце гэта, пакуль цеста не скончыцца.
- 6
Крок 6
Разагрейце духоўку да 200 градусаў. Высталіце паднос пергаментнай паперай і выкладзіце на яго паўвырабаткі. Пастаўце паднос у духоўку на 10-15 хвілін.
- 7
Крок 7
Сачыце за верхняй і ніжняй часткамі выпечкі, каб яна не падгарэла. Як толькі пячэнне будзе гатовы, дастаніце падлогу з духоўкі і дайце дэсертаві астыць.
- 8
Крок 8
Выкладзіце ў піялу ці крэманку і падавайце да стала з чаем ці кафем.