Класічны заварны крэм
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Класічны заварны крэм падыходзіць для прапіткі каржоў напалеона, мядовіка, звычайных вафельных каржоў. Таксама крэм можна проста змяшаць з любімымі ягадамі, дадаць цёрты шакалад і паджараныя міндальныя пялёсткі, і ў выніку атрымаецца выдатны дэсерт. Бярыце рэцэпту ў сшытак, я ўпэўненая, у вас атрымаецца, і вы часта будзеце гатаваць такі крэм для сваіх тартоў і дэсертаў. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Адмерайце патрэбную колькасць цукру, масла, малака і мукі.
- 2
Крок 2
Адразу ўзялі сотэйнік, у якім будзеце варыць крэм. У сотэйнік разбіце курыныя яйкі.
- 3
Крок 3
Да яец адразу дадайце цукар і ванільны цукар. З дапамогай венчыка змяшайце цукар і яйкі. Потым насыпце ў сотейнік пшанічную мукі — 3 сталовыя лыжкі без гарачкі.
- 4
Крок 4
Зноў добра збіце яйкі і мукі венчыкам, каб не было згусткаў. Цяпер улівайце палову партыі малака і змяшайце венчыкам, пакуль усе інгрыдыенты не змешаюцца і не стане аднастайная маса без згусткаў. Пастаўце сотэйнік на агонь і, пастаянна памешваючы, дадайце астатняе малако.
- 5
Крок 5
Варыце крэм каля 3-4 хвіліны да згушчэння. Падчас гатавання нельга пакідаць крэм нават на секунду, інакш ён прыгарыць. Пастаянна мешайце крэм венчыкам. Праз некаторы час зняце сотэйнік з агню.
- 6
Крок 6
Адразу дадайце ў гарачыя сметанкі нарэзанае кавалачкамі масла.
- 7
Крок 7
Змяшайце ўсё збіваеўкай, каб масла роўна размеркавалася па ўсім крэму. Накрыйце крэм харчовай плёнкай упрывал, каб зверху не ўтварылася плёнка. Ахалодзьце крэм на працягу некалькіх гадзін. Пасля ахалоджвання крэм можна выкарыстоўваць для дэсэру ці торта.
- 8
Крок 8
Смачна есці!