Класічны торт
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Торт даволі просты ў прыгатаванні. Смак вельмі гарманічна спалучаецца з шакаладнай глазурай. 30 гадоў таму ён быў вельмі папулярным і жаданым у кожнай сям'і. і вы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання асновы для торта ўзбіце мяккае сметанковае масла з цукрам.
- 2
Крок 2
Дадайце яйка і ванілін. Затым змяшайце муку з содай. Тэст выкладзіце ў форму для выпечкі і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Верх бісквіта абрэжце, каб была мяккая порыстая паверхня. Выкладзіце яго ў кольца для торта.
- 4
Крок 4
Для прыгатавання суфле замачайце желатын у халоднай вадзе на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Затым нагрэйце да гарачай стану сливкі і растварайце ў іх набухлы желатын.
- 6
Крок 6
Пастаўце варыцца сіроп з 60 г вады і 150 г цукру. Давядзіце сіроп да тэмпературы 120 градусаў.
- 7
Крок 7
Адначасова з сіропам ўзбівайце бялкі ў моцную пену. Затым улівайце сіроп тонкай струйкай, не спыняючы ўзбіваць, і астылыя сліўкі з желатынам.
- 8
Крок 8
Асобна ўзбіце мяккае масла са згушчаным малаком.
- 9
Крок 9
Змяшайце асноўную сумесь з маслянай. Выкладзіце ўсё ў форму на бісквіт, выраўняйце паверхню. Пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін для застывання.
- 10
Крок 10
Застывшы торт выняць з кольца.
- 11
Крок 11
Для глазуры растапіце шакалад са смятанай. Астудзіце да пакаёвай тэмпературы і паліце торт.
- 12
Крок 12
Дайце глазуры застыць і.