Класічны шашлык з сьвініны з вінаградным вінам
Апісанне
Можна выбраць любую частку свінскага цела, у гэты раз у мяне свіная карэйка. З мясам на шампурох добра спалучаюцца гародніна: перац, лук. Калі ёсць час, пакіньце шашлык у марынадзе на суткі або хаця б на нач, тады мяса будзе таяць у роце. Падавайце шашлыкі адразу пасля прыгатавання
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце сцякліну і асушыце яе, потым вострым нажом нарэжце невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
2. У міску пакладзіце падрэзаныя ананасы з сокам ананаса, дадайце соевы соус, мёд, расліннае алей, соус «Чылі», вінэгры, падрэзаны часнак, імбір і мелены перац.
- 3
Крок 3
3. Добра перамяшайце і выкладзіце ў міску мяса, зноў перамяшайце і пастаўце ў халадзільнік на добу ці на нач.
- 4
Крок 4
4. Праз патрэбны час дастаньце сьвіныну з халадзільніка і пакіньце яе на час падрыхтоўкі паштук. Абмыйце і нарэжце кубікамі перцы (жоўты і чырвоны), цыбулю. Разьмеркаваць сьвіныну з паштукамі на шампурах.
- 5
Крок 5
5. Разгрэйце грыль і выкладзіце шашлыкі, пасмажце па 3-4 хвіліны з кожнага боку.
- 6
Крок 6
6. Пераложыце шашлыкі на талерку і здымаце з шампура, падавайце іх адразу з любым гарнірам.