Класічны чызкейк з шакаладам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Чызкейк у дамашніх умовах — гэта проста і смачна. Хачу сказаць адразу, што адным шматком вы напэўна не абыдзёцеся! Да слова, крэкеры можна замяніць пясочным цестам або пячэннем, а смятанковы сыр — пратэтым праз сіта тварагом. Таксама вы можаце ўпрыгожыць чызкейк на свой погляд, напрыклад, свежымі фруктамі ці ягадамі. Спробуйце, у вас абавязкова атрымаецца. Можна падаваць з чаем ці кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сухарыкі памеліце ў дробную крошку, можна гэта зрабіць у камбайне або ўручную з дапамогай скалкі.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце крошку з 0,5 шклянкі цукру і растапленым салодкім маслам.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце атрыманую крошку ў форму для выпечкі, сфармуйце высокія борт.
- 4
Крок 4
4. Збіце міксерам цвілавае сыр.
- 5
Крок 5
5. Дадайце ў паветраную масу цукор (застаўшы 1 лыжку), па адным курыным яйкам.
- 6
Крок 6
6. Дадайце да сметанковай масе 1 чайную лыжку ванільнага экстракту, 1 лыжку сметаны і апельсінавы сок.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце смятанковую масу ў форма для запякання з асновай з крэкераў.
- 8
Крок 8
8. Пастаўце чызкейк у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 45 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Астатнюю смятану змяшайце з цукрам і ванільным эстрактам.
- 10
Крок 10
10. Гатовы чызкейк дастаньце з духоўкі і пакулькі дайце адпачыць, потым пакрыйце збітай сьметанай.
- 11
Крок 11
11. Пастаўце чызкейк яшчэ на 15 хвілін у духоўку. Пасля выпечкі пакіньце чызкейк на 30 хвілін пры камнатнай тэмпературы, а потым пастаўце ў халадзільнік на 4 гадзіны.
- 12
Крок 12
12. Растапіце белы і цёмны шакалад. Змажце чызкейк цёмным шакаладам, потым дадайце кропелькі белага і зрабіце малюнак шпажкай. Пастаўце чызкейк яшчэ на некалькі гадзін у халадзільнік.