Класічны чызкейк
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я пакажу вам па кроках. Можна падаваць з чорнае ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць карж. Здробніце печыва з цукром, шчапоткай солі і расплытым маслам. Выкладзіце ў форма і сфармуйце карж з бортамі.
- 2
Крок 2
2. Форму трэба акуратна абгарнуць 3 слоямі фольгі.
- 3
Крок 3
3. Кожны пласт заварочвайце асобна для надзейнасці.
- 4
Крок 4
4. Для прыгатавання начынку змяшайце тварог з цукрам, ванільным эстрактам, яйкамі, смятанай і вершкамі.
- 5
Крок 5
5. Збіце ўсё да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
6. Акуратна выліце ў форму.
- 7
Крок 7
7. Пастаўце форму ў большую форму або на паднос.
- 8
Крок 8
8. Акуратна ўлейце ў форму шмат гарачай вады. Запякайце ў разагрэтай да 160 градусаў духоўцы 1,5 гадзіны.
- 9
Крок 9
9. Гатовы чызкейк пакіньце на 4 гадзіны астыць. Потым акуратна здыміце раз'ёмныя барыкі.
- 10
Крок 10
10. Змажце верх збітай са сцяклам смятанай.
- 11
Крок 11
11. Для прыгатавання малінавага соусу размясіце ягады талушкай, дадайце ваду і цукор. Праварыце соус на павольным агні, пастаянна перамешваючы, да згушчэння.
- 12
Крок 12
12. Класічны чызкейк «Нью-Ёрк» гатовы.